P41
P42
p5090228
p8040302
p9220410
pamyatnik
sany5004
vokzal

Главная

Единство народов - через кухню

b_0_0_0_00_images_IMG_1714.JPG

В День народного единства в фойе городского Дома культуры прошел красочный и вкусный фестиваль-конкурс «Национальная кухня – ключ к дружбе народов».

Задачи, которые ставили организаторы мероприятия – пропаганда национальных традиций гостеприимства и ознакомление с национальными кухнями, выполняли 12 Домов культуры района. И у них это замечательно получилось, потому что абсолютно все проявили оригинальность, выдумку и фантазию.

Зрителей, собравшихся на концерт в ГДК, сначала пригласили в фойе, где многие просто растерялись: столько столов с блюдами и гостеприимными хозяевами в национальных костюмах никто не ожидал увидеть. Здесь были татарский чак-чак, узбекские  манты, литовские цеппелины, грузинские хачапури, русская (смоленская) каша с лисичками… Самые смелые гости попробовали многие блюда, кто-то даже купил себе понравившееся домой.
b_0_0_0_00_images_IMG_1788.JPG

Затем хозяева национальных кухонь презентовали свои блюда комиссии независимых экспертов, в которую вошли, в том числе, и профессионалы – бывший мастер-повар Е.А. Селезнева и технолог Руднянского общепита О.М. Сергеенкова.
По итогам конкурса Диплом 1 степени получил Березинский СДК, представлявший бограч – блюдо украинской кухни   (наваристое острое блюдо с мясом),  Дипломами  2 степени награждены Любавичский СДК за гефилте фиш – фаршированную рыбу (культовое блюдо еврейской кухни) и Чистиковский СДК за армянскую долму. Ширин-плов – сладкое азербайджанское блюдо из риса и фруктов, приготовленное Казимировским СДК,  и белорусские бульбяники Борковского СДК отмечены Дипломами 3 степени. Приз зрительских симпатий достался Березинскому СДК. 
 
Елена Карабутова